Домашнее сало, соленое по-сибирски

Ингредиенты:

Сало вымыть, обсушить. Чеснок очистить, нарезать на тонкие пластины. Нарезать сало на средние куски, сделать надрезы, вложить дольки чеснока, обильно посолить и посыпать черным перцем.
В банку выложить куски сала, раскладывая между слоями лавровый лист, чеснок и посыпать еще дополнительно солью. Убрать банку в прохладное место на 3-4 дня.

Смотри так же:

0,5 кг свиной вырезки, 400 гр вешенок или шампиньонов ...

400 г свинины (телятины), 50 г тертого сыра, 2-3 ст. ложки консервированной кукурузы ...