Курицу вымыть, обсушить, нарезать на кусочки. Лук очистить, нарезать полукольцами. Грибы почистить, нарезать на половинки.
Выложить курицу в жаропрочную посуду, разложить лук и грибы, посолить, приправить, поперчить.
Картофель очистить, нарезать колечками, выложить сверху на курицу и грибы, влить немного воды. Добавить майонез, хорошо разровнять.
Разогреть духовку до 250 градусов, запечь курицу до готовности в течение 40-60 минут. Достать блюдо из духовки дать постоять 5 минут. Выложить на тарелку, подать с зеленью.
