Салат "Петровский"

Ингредиенты:

• 1 кг трески (пикши, минтая, окуня)
• 300 г замороженных грибов
• 2-3 моркови
• 1-2 луковицы
• майонез
• укроп

Способ приготовления:

• Рыбу почистить, отварить в подсоленной воде.
• Остудить, отделить от костей, мелко нарезать.
• Грибы нарезать, обжарить на растительном масле до готовности.
• Морковь натереть на крупной терке.
• Лук измельчить.
• Обжарить лук с морковью на растительном масле.
• На блюдо выложить слой лука с морковью.
• Затем слой рыбы.
• Потом слой грибов.
• Смазать майонезом. Повторить слои 2-3 раза.
• Посыпать сверху зеленью укропа, убрать в холодильник настояться на 1-2 часа.