Фарш из свинины

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 100 г черствого пшеничного батона
• 40 г сливочного масла
• приправа для фарша, перец, зелень соль

Способ приготовления:

• Свинину вымыть, разрезать на небольшие кусочки. Лук очистить, разрезать пополам. Свинину и лук дважды прокрутить на мясорубке вместе с батоном. В полученную массу добавить яйцо, сливочное масло, зелень, посолить, поперчить, приправить. Готовый фарш можно использовать для приготовления котлет, пельменей, тефтелей.