Фрикадельки, запеченные в духовке

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 350 г фарша
• 50 г тертого сыра
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 2 ст. ложки майонеза
• приправа для фарша
• соль

Способ приготовления:

• Из фарша сформировать небольшие шарики, обвалять в муке, обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Выложить в блюдо для запекания.
• Лук измельчить, морковь натереть на мелкой терке, посолить, приправить, обжарить 1-2 минуты, затем добавить томатную пасту, чеснок и майонез.
• Влить немного воды или бульона, перемешать, довести до кипения, прокипятить 1 минуту.
• Залить овощным соусом фрикадельки, посыпать тертым сыром, поставить в духовку до подрумянивания на 25-30 минут.