Густой томатный суп с макаронами и ветчиной

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• на 3х литровую кастрюлю:
• 750 г помидоров в собственном соку
• 200 г ветчины
• 100 г макаронных изделий
• 1 бульонный кубик
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 сладкий болгарский перец
• 1 зубчик чеснока
• зелень
• соль

Способ приготовления:

• Лук нарезать полукольцами, выложить в кастрюльку, обжарить на растительном масле.
• Морковь почистить, натереть на терке, добавить к луку.
• Затем положить порезанный перец.
• Ветчину нарезать на тонкие полоски.
• Выложить к овощам, перемешать.
• Помидоры очистить от кожи, измельчить.
• Добавить помидоры к овощам. Влить томатный сок, добавить 100 мл кипяченой воды, бульонный кубик и тушить 10 минут.
• Отдельно отварить макароны. Когда овощи будут готовы, выложить в суп макароны, добавить чеснок, перемешать и выключить газ.
• Дать постоять 5 минут, разлить по тарелкам, посыпать зеленью.