Икра из свежих грибов

Ингредиенты:

• 400 г свежих грибов
• 1 луковица
• 1-2 ст. ложки растительного масла
• пучок зеленого лука
• соль, перец, столовый уксус по вкусу

Способ приготовления:

• Грибы отварить и тушить в собственном соку, пока он не испарится. Затем их мелко пошинковать или пропустить через мясорубку, смешать с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле, посолить, заправить мелко нарезанным зеленым луком, перцем, столовым уксусом.