Котлеты из куриного филе с цветной капустой и сыром

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 450 г куриного филе
• 150 г цветной капусты
• 100 г тертого сыра
• 1 яйцо
• 1 луковица
• приправа для курицы, соль

Способ приготовления:

• Свежую цветную капусту разобрать на соцветия, выложить в кастрюлю с подсоленной водой, довести до кипения, проварить 1 минуту. Затем остудить, нарезать. (Замороженную капусту разморозить, обдать кипятком.)
• Куриное филе и лук прокрутить на мясорубке, добавить яйцо, капусту, тертый сыр. Приправить, посолить, хорошо перемешать.
• Сформировать котлетки, обвалять в сухарях.
• Выложить на сковороду, обжарить с двух сторон до румяной корочки. Затем влить немного воды, накрыть сковороду крышкой и протушить 1-2 минуты.