Куриные крылышки, жареные в томате

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 1 кг куриных крылышек
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 300 г томатной пасты
• приправа для курицы
• зелень петрушки

Способ приготовления:

• Крылья вымыть, обсушить.
• Разрезать по суставу.
• Аккуратно сделать надрез вокруг кости, опустить мясо вниз по косточке, вывернув его.
• Сложить крылья в миску.
• Подготовить маринад. Смешать томатную пасту с приправой, луком, чесноком и зеленью петрушки.
• Сложить крылья в маринад, хорошо перемешать, убрать в прохладное место на 1 час.
• На сковороде хорошо раскалить растительное масло, выложить крылья, жарить до готовности.
• Готовые крылья выложить на тарелку, подать с любым гарниром.