Куриные окорочка, тушеные с красной капустой

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 1 кг куриных окорочков
• 350 г красной капусты
• 1 морковь
• 1 красная луковица
• 3 ст. ложки соевого соуса или 50 мл красного сухого вина
• приправа для курицы, лимон

Способ приготовления:

• Куриные окорочка нарезать, выложить в посуду с антипригарным покрытием, приправить, обжарить до румяной корочки без масла и соли (крышкой не накрывать).
• Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами.
• Капусту нашинковать, слегка помять, влить соевый соус или вино, немного лимонного сока, оставить мариноваться 10 минут.
• Добавить морковь и лук к курице, перемешать, протушить под закрытой крышкой 10-15 минут.
• Выложить капусту, перемешать, при желании досолить, протушить до готовности в течение 15-20 минут.