Куриный суп с рисом и помидорами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• на 3х литровую кастрюлю:
• 2 куриных окорочка
• 50-70 г риса
• 2-3 картофелины
• 1-2 помидора
• 1 морковь
• 1 луковица
• зелень, соль

Способ приготовления:

• Окорочка вымыть, нарезать на кусочки. Залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, проварить 10-15 минут. Затем добавить рис, варить еще 5-7 минут.
• Потом добавить нарезанный кубиками картофель. Подготовить обжарку.
• Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить, выложить на сковороду, обжарить на растительном масле 1 минуту.
• Затем добавить нарезанные кубиками помидоры, перемешать, протушить еще 2-3 минуты, затем выложить в суп. Посолить, варить до мягкости картофеля.
• За 1 минуту до готовности положить измельченную зелень.