Оладьи из кабачков

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 3-4 ст. ложки муки
• 1 яйцо
• чеснок, зелень по-желанию
• соль

Способ приготовления:

• Кабачки очистить от кожуры и семян, затем натереть на терке, отжать лишнюю жидкость.
• Добавить яйцо, посолить. Хорошо перемешать, аккуратно добавляя муку. Выложить ложкой на хорошо разогретую сковороду, обжарить с двух сторон до румяной корочки. Подать горячими со сметаной.