Овощи, запеченные в фольге

Ингредиенты:

• 300 г цветной капусты
• 300 г брокколи
• 300 г брюссельской капусты
• 300 г кабачков
• 200 г моркови
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль, перец

Способ приготовления:

• Овощи вымыть, кабачки порезать, капусту и морковь положить целиком в фольгу, посолить, поперчить и залить маслом. Разогреть духовку до 250 градусов, поместить овощи на низкую решетку и запекать 40-45 мин.