Палтус в горшочке

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• на 4 горшочка:
• 1 кг палтуса
• 1-2 луковицы
• 3-4 картофелины
• 2-3 помидора
• 100 г тертого сыра
• майонез или сметана, приправа для рыбы, соль

Способ приготовления:

• Палтус нарезать кусочками, выложить в горшочки, приправить, посолить.
• Добавить нарезанный колечками лук.
• Картофель дольками.
• Помидоры кружочками. Каждый слой немного посолить.
• Смазать майонезом или сметаной, посыпать тертым сыром. Влить немного воды или рыбного бульона, накрыть горшочки фольгой, поставить в духовку на 35-40 минут при температуре 200 градусов. За 10 минут до готовности фольгу снять, чтобы образовалась румяная корочка.