Свиная шейка, жареная с красным луком и зеленью

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 500 г свиной шейки
• 3-4 красных луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка томатной пасты
• зелень по-вкусу
• приправа для свинины, соль

Способ приготовления:

• Мясо нарезать, обжарить, помешивая, на сильном огне до румяной корочки.
• Лук нарезать "перьями", выложить на мясо, добавить приправы, соль, томатную пасту, перемешать, тушить до готовности в течение 15-20 минут.
• За 2 минуты до готовности положить измельченный чеснок и зелень.