Маринованная свинина, запеченная с овощами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 500 г свиной вырезки
• 2 болгарских перца
• 2 помидора
• 2 луковицы
• 3-4 картофелины
• соевый соус, соус наршараб, аджика, майонез

Способ приготовления:

• Для маринада взять соевый соус, соус наршараб и аджику.
• Свинину нарезать на кусочки. Лук почистить, нарезать полукольцами. Сложить мясо в миску, добавить лук, соусы, майонез, аджику, поперчить.
• Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 1,5-2 часа или на ночь.
• Сформировать из фольги "тарелочку".
• Выложить мясо на фольгу, сверху положить болгарский перец.
• Затем помидоры.
• Картофель очистить, нарезать на пластины, выложить на помидоры, смазать майонезом.
• Разогреть духовку до 200 градусов, запечь блюдо в течение 30 минут.
• Выложить на тарелку.