Огурцы "Хрустящие"

Ингредиенты:

• 4 кг огурцов
• укроп
• 2 головки чеснока
• 6-8 горошин душистого перца
• 3,5 ст. ложки соли
• 6 ст. ложек сахара
• 8 ст. ложек 9%-го уксуса
• 2,5 л воды

Способ приготовления:

• Простерилизовать банки, уложить на дно укроп, по целой головке чеснока, душистый перец. В банки плотно уложить огурцы, залить кипятком. Дать воде остыть, затем воду из банок слить в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус. Рассол довести до кипения и вновь залить огурцы и закатать банки. Перевернув, укутать на 6 часов.