Рис отварить в подсоленной воде. Разложить нори на бамбуковой салфетке. На край нори разложить небольшое количество риса, затем добавить кусочки рыбы и огурца, смазать майонезом. При помощи "салфетки" аккуратно, как можно плотнее свернуть нори. Выложить на разделочную доску, разрезать ножом, смоченным в тэдзу, на отдельные кусочки, подать с соевым соусом.
