Фаршированное куриное филе

Ингредиенты:

• 600 г куриного филе
• 120 г моркови
• 200 г шампиньонов
• 100 г тертого сыра
• сливочное масло
• соль, перец, приправа

Способ приготовления:

• Куриное филе вымыть, разрезать каждое вдоль на 2 части, чтобы оно раскрылось как книжка. Отбить, посыпать солью и специями. Морковь очистить, натереть на терке и обжарить в разогретом масле. Грибы вымыть, почистить и нарезать тонкими пластинками. На филе разложить морковь и грибы, посыпать тертым сыром. Сложить каждую пластинку филе пополам, аккуратно прижать и обжарить с обеих сторон в разогретом растительном масле. Готовое филе выложить на блюдо и подать с овощами.