Греческий салат

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• китайский или пекинский салат
• 1 болгарский перец
• 2 свежих огурца
• 3 свежих помидора
• сыр "Фета"
• 
  
• заправка:
• оливковое масло "Borges" класса Экстра
• лимон
• свежий чеснок
• соль
• оливки без косточки (можно, на любителя, с косточкой)
• грецкий орех
• травы Итальянской кухни в сухом наборе (орегано, базилик, чабер, сухой чеснок и лук)

Способ приготовления:

• Руками, крупно, порвать листья пекинского или китайского салата, выложить красиво на порционные тарелки или в салатник.
• Фигурным ножом очистить огурцы от кожуры и порезать кружками.
• Уложить на салат крупно порезанный помидор (на 4 части). Перец порезать длинной соломкой.
• Приготовление заправки: Налить в пиалу 0,5 стакана оливкового масла, выжать лимон, выдавить 2-3 зубчика чеснока, добавить 1 ч/ложку дроблёного грецкого ореха , приправы, 2 ст/ложки, щепотку соли. Всё взбить вилкой до лёгкой пенки.
• Наверх, кубиками, уложить сыр Фета (для того чтобы сыр не прилипал к ножу, смачивать его водой). Полить заправкой салат (ст/ложкой). Для красоты, стараясь попасть на белый сыр. Сверху украсить маслинами. Ни в коем случае не перемешивать!
•