Капуста, тушеная с сосисками и овощами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 350 г капусты
• 5-6 сосисок
• 2 сладких болгарских перца
• 2 помидора
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 ст. ложка томатной пасты
• зелень
• приправа по вкусу, черный молотый перец, соль

Способ приготовления:

• Лук измельчить, обжарить на растительном масле 1 минуту.
• Морковь натереть на крупной терке, выложить к луку, обжарить.
• Капусту нашинковать, выложить на сковороду, перемешать, накрыть сковороду крышкой, протушить 2-3 минуты.
• Затем добавить нарезанные кружочками сосиски.
• Помидоры, нарезанные маленькими кубиками.
• Болгарский перец соломкой.
• Приправить, посолить, положить томатную пасту, тушить до готовности.
• Готовую капусту положить на тарелку, посыпать зеленью.