Креветки барбекю под пряным маслом

Ингредиенты:

• 20 креветок
• 200 г шампиньонов
• 3 зубчика чеснока
• 6 ст. ложек оливкового масла
• 1 ч. ложка тертой душицы
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1/2 ч. ложки тертой лимонной цедры
• кайенский перец
• соль, черный перец

Способ приготовления:

• Креветки помыть. Грибы вымыть, крупные разрезать пополам. Чеснок выдавить через пресс. Раздавленный чеснок перемешать с оливковым маслом, солью, черным перцем, кайенским перцем и душицей. Добавить сок и цедру лимона. Смазать креветки соусом с зеленью и дать немного промариноваться. Насадить на шампуры вплотную друг к другу по 5 креветок чередуя с грибами. Подготовить гриль. Поджарить на гриле с двух сторон в течение 2-3 минут. Еще раз смазать маринадом. Разложить по тарелкам. Подать в отдельных вазочках оставшееся растительное масло с зеленью.