Поджарка из куриных потрошков, маринованных в соевом соусе

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 300 г куриных сердечек
• 300 г куриных желудочков
• 2-3 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 1 луковица
• 1 морковь
• 0,5 ч. ложки хмели-сунели

Способ приготовления:

• Потрошки тщательно промыть. Сердечки оставить сырыми, желудочки отварить в подсоленной воде до мягкости в течение 30-40 минут, затем нарезать полосками.
• Выложить потрошки в миску (можно так же добавить куриную печень), положить натертую на мелкой терке морковь, измельченный лук, чеснок. Приправить хмели-сунели, влить соевый соус.
• Перемешать, оставить на 30 минут.
• Затем выложить на сковороду, добавить томатную пасту. Жарить, помешивая, до готовности в течение 20-25 минут.