Шашлычки с фаршем и овощами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 350 г фарша
• 150 мл соевого соуса
• 2 небольших кабачка
• 3-4 помидора
• 10-12 небольших шампиньонов
• 2 зубчика чеснока
• 1 крупный болгарский перец
• 1 луковица
• черный молотый перец

Способ приготовления:

• В фарш перекрутить луковицу, посолить, поперчить, перемешать.
• Помидоры и кабачки нарезать кружочками, перец кубиками, у грибов отрезать ножки (их можно добавить в фарш). Немного посолить.
• Из фарша скатать шарик, затем слегка приплюснуть.
• Выложить на кружок кабачка.
• Нанизать на шпажки, чередуя с овощами и грибами.
• Соевый соус налить в миску, добавить чеснок.
• Выложить шашлычки на блюдо с бортиками, полить соевым соусом. Поставить в разогретую до 180 C на 20-30 минут.