Шашлык из свинины пикантный

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 2 ч. ложки паприки
• 1 ч. ложка семян молотого кориандра
• 1 ч. ложка молотого тмина
• 1 ч. ложка базилика
• 1/4 ч. ложка корня имбиря
• 1 щепотка молотой корицы
• 1 щепотка стручкового красного перца
• 1 щепотка молотого мускатного ореха
• 2 ст. ложки оливкового масла
• лавровый лист, черный перец
• соль

Способ приготовления:

• Свинину вымыть, нарезать на небольшие кубики. Базилик мелко порезать. Подготовить маринад, смешав все ингредиенты, добавить свинину, перемешать и оставить в холодильнике на 8-12 часов, время от времени переворачивая мясо. Подготовить гриль, нанизать мясо на шампуры. Готовить на горячем гриле до готовности, время от времени переворачивая, пока свинина не запечется, оставаясь в то же время сочной.